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抗褐变机制相关论文
FeSO4处理对巨大口蘑褐变相关因素的影响
巨大口蘑是一种耐储存的珍稀食用菌,为了研究巨大口蘑抗褐变耐储存的机理,以巨大口蘑子实体为实验材料,以无处理和清水处理为对照,......
期刊
巨大口蘑
抗褐变机制
离子处理
酶活力
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