挥发性盐机氮相关硕士博士期刊学术论文

通过不同温度下的贮藏实验研究了鲳鱼的菌落总数、挥发性盐基氮（TVB-N）、鲜度指标（K值）与感官指标随贮藏时间的变化规律。建立了菌落总......