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粮食与水果:粮食易发热,水果受热后会干瘪,粮食吸收水分后会发生霉变。 面包与饼干:面包含水分较多,饼干是干而脆,两者存放在一起,......
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用气体吸附法收集窿缘桉树条自然散发的香气,用气相色谱/质谱联用设备对其分析鉴定。结果表明其香气由73种化合物组成;对其中16种进行了定......
采用加热、微波和超声波等催陈方法对山竹果酒进行处理,考察不同催陈方式对山竹果酒各理化指标(总酯、总酸、色度)的影响,并通过顶......