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食源性乳酸菌安全性的评价
从不同来源的样品中分离得到36株乳酸菌,对其进行常见抗生素如氯霉素、四环素、红霉素抗药性分析,结果表明,26株菌具有抗药性,其中......
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乳酸菌
安全性评价
抗药性
接合作用
生物胺
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