揉面特性相关论文
1BL/1RS易位系曾广泛用于小麦农艺性状改良,但对加工品质有明显的负面影响。利用404份F5至F8高代品系(试验I)和175份山东省主栽品......
用单向一步SDS-PAGE方法分析表明小麦品种Suneca和Cook在麦谷蛋白5个亚基位点(Glu-B1,Glu-D1,Glu-A3,Glu-B3和Glu-D3)均含不同等位......
选用在谷蛋-Glu-1和Glu-3的5个位点(除Glu-A1位点外)上均带有不同等位基因的小麦品种Suneca和Cook的杂交F4代群体中谷蛋白各亚基位......
以小偃54为轮回亲本,以引进品种Prinqual为1Bx17+1By18的供体,培育高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)近等基因系,以期客观评价1Bx14、1By1......
利用404份高代品系(试验Ⅰ)和175份山东省主栽品种及高代品系(试验Ⅱ),研究了1BL/1RS易位对小麦揉面参数的影响,探讨利用揉面特性......