改刀肉相关论文
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道光与改刀肉 改刀肉是由清宫廷御膳厨师刘一刀创建。相传道光皇帝吃腻了宫廷御膳的满汉全席，想换个口味，交待到御膳房，御膳主厨刘......
塞北古城平泉，有一种传统风味小吃——改刀肉。改刀肉是将肥瘦相间的猪肉、竹笋切成细丝，放入油锅中翻炒，待肉丝炒干后，放入葱、姜等调......
