文冠果油粕蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

文冠果油粕蛋白相关论文

文冠果油粕蛋白的分离及其酶解产物抗氧化性研究

以文冠果油粕为原料,采用改良Osborne法分级分离醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和清蛋白,然后用木瓜蛋白酶分别进行酶解并分离酶解产物......

期刊

文冠果油粕蛋白分离酶解产物抗氧化性 the protein in oil meal of Xanthoceras sorbifolia Bungeisol

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