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曲样理化指标相关论文

古井贡酒大曲感官评价与其微生物、理化指标的关系研究

大曲的感官指标是评价大曲质量的重要因素之一,从大曲的感官特征出发,选取了古井贡酒优级大曲和普级大曲进行比较分析,以期发现古......

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古井贡酒大曲感官特征微生物指标微生物群落功能多样性曲样理化指标

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