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有关成分相关论文

新资源食品灰毡毛忍冬芽的开发研究

背景灰毡毛忍冬(秀山银花)种植面积已达30.1万亩,已成为秀山县第一支柱产业,惠及22个乡镇7万余户约30万农民,已成为西部第一全国第......

学位

灰毡毛忍冬芽灰毡毛忍冬茶加工工艺有关成分安全性考察抗感染

霉菌纯种制曲豆豉在传统后发酵中的成分变化及其与生物胺相关性的研究

以大豆为原料,总状毛霉、米曲霉沪酿3.042分别纯种制曲,研究豆豉在“传统后发酵”中有关成分变化及其与生物胺的相关性。结果表明,......

期刊

纯种制曲豆豉传统后发酵有关成分生物胺相关性

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