果实有机酸相关论文
风味劣变是梨果实采后品质下降的重要表现。有机酸是梨风味品质的重要组成之一。对有机酸的变化规律的研究有利于揭示果实风味劣变......
学位
在全面收集了国内外相关研究文献的基础上,综述了梨果实中有机酸的组分,有机酸对果实品质的影响,果实中有机酸的含量,果实中有机酸......
