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果糖基转移酶:催化反应相关论文
不同菌株果糖基转移酶的活性鉴定与分析
通过高效液相色谱仪(HPLC)分析不同菌种粗酶液对蔗糖的催化反应,获得了6种产果糖基转移酶的菌种,为后期果糖基转移酶的应用打下基础。......
期刊
果糖基转移酶:催化反应
HPLC
Fructosyltransferase
catalyzing reaction
HPLC
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