果糖月桂酸酯相关论文
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以固定在阴离子树脂上的脂肪酶Novozym435为催化剂,在无溶剂体系中研究了果糖与月桂酸的直接酯化反应.对反应条件进行了优化,在加水量......
脂肪酶(EC 3.1.1.3)是一类丝氨酸水解酶,催化甘油三酯的水解,将其转化为甘油和脂肪酸。相对于传统催化剂,脂肪酶表现出许多重要的......