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果胶酸裂解酶A(PelA)相关论文
曲霉果胶酶在大肠杆菌中的重组表达研究
果胶酶具有广阔的商业用途,在食品工业上主要用于果汁和酒类的澄清、提高植物油的提取率、提高水果的硬度和植物纤维脱胶。Aspergil......
学位
构巢曲霉
米曲霉
果胶酸裂解酶A(PelA)
果胶酸水解酶(PGA)
大肠杆菌
原核表达
纯化
酶学性质
解离
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