果香风味酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

果香风味酒相关论文

海洋寡孢根霉脂肪酶酯化杂醇油正丙醇和正丁醇生产水果风味酯

在果香风味酒中,通过原料获得的风味物质--酯类较少且含量低,极大的影响了果酒的风味。利用固定化的海洋寡孢根霉脂肪酶,能够安全......

期刊

固定化脂肪酶果香风味酒风味物质绿色添加剂响应面优化法 Immobilized lipasefruit flavorgreen additiverespo

看过本文同时还关注