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柑橘幼果醇提物相关论文
柑橘幼果提取物对猪肉冷藏过程中抗脂质氧化影响
为了研究不同浓度的柑橘幼果乙醇提取物(CE)在新鲜猪肉中的抗脂质氧化和抑菌作用。在冷藏(4℃)条件下对鲜猪肉进行以下5种处理:对照组(不......
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