核桃软糖相关论文
针对核桃软糖在气温稍高、温度较大的环境中容易粘结,造成质量下降和贮藏期缩短的现象,通过改进配方和工艺防止和延缓核桃软糖粘结......
黑芝麻核桃软糖原料核桃肉500g、黑芝麻150g、砂糖500g、麦芽糖150g、玉米油适量。制作①先用清水把黑芝麻浸泡5分钟,用双手搓几下......
近年来从日本和台湾兴起一股新型糖果热,很快从香港传入内地,由于它是属于低甜度、营养和保健,包装美观高档的糖果,所以进入市场后......
为系统地探究核桃软糖的制作工艺,采用新鲜核桃仁为主要原料,复配胶(变性淀粉和明胶)和糖(麦芽糖浆和白砂糖)等为辅料,以感官评价......
