本文主要研究家用烹饪手段——常压与高压两种蒸制方式和不同时间对梅干菜扣肉感官和营养品质的影响。结果表明:梅干菜扣肉经蒸制......
<正>绍兴梅干菜闻名海内外,有开胃、增进食欲之功效。绍兴"乌干菜焖肉"也叫"梅干菜扣肉",周恩来总理生前很喜欢此菜,曾用此菜宴请......
<正>很多有心创业者对"小打小闹"嗤之以鼻,往往因此错失良机。但有的人恰恰相反,能够从"小业"做起,凭借一杯豆浆或一个烧饼,闯出一......
我不是专业作家，我的出发点只是想提倡“家庭”的价值。当然我也希望，有一天这套书能以英文版呈现，把中国人生活中的智慧，正确地传递给......
