棒状乳杆菌相关论文
发酵茶饮料以其独特的风味和保健功能,在生活中得到了越来越多消费者的亲睐。本研究将复合乳酸菌的益生功能与红茶的保健功能有机......
目的对从某发酵食品中分离纯化出的9株产高光学纯度D-乳酸的野生菌株(SZD菌株)进行鉴定。方法用API 50CH碳水化合物鉴定试剂条对9......
目的对从某发酵食品中分离纯化出的9株产高光学纯度D-乳酸的野生菌株（SZD菌株）进行鉴定。方法先结合表型特征及16SrRNA基因序列分析......
目的从某发酵食品中分离筛选出产高光学纯度D-乳酸的野生菌株。方法用平板划线法对某发酵食品中的野生菌株进行分离纯化,用高压液......
目的探索一种为棒状乳杆菌管家基因设计PCR引物的方法,并验证所设计引物的PCR扩增效率和特异性。方法先用在线引物设计工具Primer-......
目的观察棒状乳杆菌SZD菌株发酵液对常见致病菌的抑菌活性。方法用牛津杯法对棒状乳杆菌SZD菌株发酵液的抑菌活性进行观察。结果所......
食品加工过程中致病菌的污染和有害物质的生成是影响食品安全和食品品质的两大因素。从家庭自制泡菜中分离得到一株抑制大肠杆菌、......
乳酸菌是一类在食品、医药、农业等领域广泛应用的微生物。它们产乳酸以及抑制病原菌或腐败菌生长繁殖的特性，是乳酸菌应用于食品加......
