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植酸去除率相关论文
植酸酶在米糠谷蛋白提取中应用的研究
以脱脂米糠分级去除清、球、醇溶蛋白后的残渣为原料,以植酸去除率为评价指标,以酶解温度、酶解p H、酶解时间和植酸酶添加量为影......
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谷蛋白
植酸酶
植酸去除率
提取率
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