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1,2,6-三磷酸-3,4,5-三己酸肌醇酯的制备及其抗油脂氧化活性研究
植酸水解得到1,2,6-三磷酸肌醇,然后与三乙胺反应生成相应的铵盐,在脂酶Novozyme 435催化下,该铵盐与己酸反应生成1,2,6-三磷酸-3,4,5-三己......
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