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模式美拉德反应产物相关论文
模式美拉德反应产物对面包制作工艺参数和品质的影响
为了探讨模式美拉德反应产物对面包制作工艺及品质的影响,本文将该模式美拉德反应产物添加至面团中,并采用二次发酵法来制作面包,......
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模式美拉德反应产物
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