模糊综合感官评价相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

模糊综合感官评价相关论文

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为优化一种营养面糊的配方,运用模糊综合感官评价方法,进行配方单因素和响应面优化实验。进行其表观黏度、吸湿性测定,制作营养成......

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响应面分析模糊综合感官评价表观黏度吸湿性

混料设计优化发芽糙米香蕉复合米粉配方

以发芽糙米和香蕉为主要原料,加入山楂、木糖醇研制出兼有发芽糙米和香蕉风味的固体饮料。试验采用混料回归试验对发芽糙米香蕉复......

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混料设计流变性发芽糙米香蕉模糊综合感官评价

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