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母乳化结构脂相关论文
微生物脂肪酶的研究进展及其在食品中的应用
脂肪酶是一种既可催化水解反应又可催化合成反应的生物催化剂。因微生物脂肪酶的产量高,便于基因操作,生产无季节波动等原因,故比......
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