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气相色谱-嗅闻-质谱GC-O-MS相关论文
基于SPME-GC-O-MS及质构分析对烤牛肉和植物蛋白肉的感官品质探究
采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)结合气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(gas chromatographyolfactometry-mass spect......
期刊
植物蛋白肉
挥发性组分
质构
气相色谱-嗅闻-质谱GC-O-MS
固相微萃取SPME
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