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水产菜肴相关论文
水产菜肴的自动烹饪技术
1 前言实现中式传统水产菜肴食品的工业化生产应是中国现代食品工业发展战略的重要组成部分。包括水产菜肴食品在内的中式传统食品......
期刊
水产菜肴
自动烹饪技术
烹饪机理
结构性能
应用
创新水平菜肴七款
<正> 湖北汉川县特二级烹调师杜四哇,擅长烹制鱼菜,曾创制了不少具有水乡特色的水产时令佳肴,现选介几款如下: 琵琶映日 主料:鲜虾......
期刊
菜肴
烹饪法
水产菜肴
漫谈方兴未艾的小水产
...
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小水产
水产菜肴
氽汤海蚌
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