水分形态和分布相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

水分形态和分布相关论文

基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究

为了解低水分面条面团中水分的存在状态,明确真空度及和面时间对水分状态的影响,该研究以3个小麦品种(济麦20、宁春4号、济麦22)磨......

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真空和面核磁共振(NMR) 差示量热扫描(DSC) 低水分面条面团水分形态和分布

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