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水果发酵相关论文
水果酵母发酵非靶向代谢组研究
研究背景:水果通过发酵之后将会发生较大的代谢物质变化,发酵过程中使原料基质产生一系列的生物化学变化产生不同的代谢产物,这些......
学位
水果发酵
代谢组学
单变量统计分析
多元统计分析
差异代谢物分析
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