水蒸汽加热相关硕士博士期刊学术论文

本文阐述了大豆预处理过程对豆油色泽,回色色泽的影响,以数据说明了如能在大豆破碎前对整粒大豆用水蒸汽加热处理(温度100℃,1.5分......