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超耐热酸性α-淀粉酶的基因改造及其高效表达的研究
α-淀粉酶是淀粉酶家族中的一种,广泛地存在于植物、动物、微生物中。它可以水解淀粉分子中的α-1,4糖苷键,在食品、酿造、纺织、医药......
学位
激烈热球菌
超耐热酸性α-淀粉酶
基因改造
汉逊表达系统
最适反应温度
酶制剂生产
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