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江苏啤酒大麦相关论文
基于蛋白质组学的江苏啤酒大麦麦芽过滤性能缺陷的研究
过滤性能(包括麦汁的过滤速度、粘度和浊度)是啤酒大麦麦芽品质的一项重要指标,严重影响啤酒的生产效率和成品啤酒的质量。针对国内啤......
学位
江苏啤酒大麦
麦芽
过滤性能缺陷
内源性因素
比较蛋白质组学
活性蛋白质
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