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河蟹边角料相关论文
河蟹分割加工边角料的营养成分分析及品质评价
为了解河蟹边角料的营养价值,对其营养成分进行了测定。结果表明:河蟹边角料水分含量为71. 42%、粗蛋白含量为13. 80%、粗脂肪含量......
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河蟹边角料
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脂肪酸
矿物质
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