油体乳液相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

油体乳液相关论文

花生水相加工过程中内源性蛋白酶的作用机制研究

花生富含油脂和蛋白质,分别贮藏于花生细胞中的油体和蛋白质贮存液泡。花生油体表面是一层蛋白质-磷脂膜,这部分蛋白在本论文中称......

学位

花生油体乳液内源性蛋白酶油体蛋白花生致敏蛋白

大豆油体富集物的蛋白质组成及其对油体乳液性质的影响研究

大豆种子的主要成分是油脂和蛋白质,在细胞中分别存在于油体和蛋白质贮存液泡。油体(oil body,OB)是一种天然的乳化油滴粒子,中间......

学位

大豆油体富集物油体乳液外源性蛋白质内源性蛋白酶油体蛋白水解 P34/P32

看过本文同时还关注