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基于灰色关联度和层次分析法的油桃果汁品质评价
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基于灰色关联度和层次分析法的油桃果汁品质评价
为了研究不同品种油桃的制汁特性,对北京平谷地区10个品种油桃果汁的理化与营养指标(p H、总糖、总酚、抗坏血酸、可溶性固形物、......
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