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油炸食品残油相关论文
油炸食品残油中芥酸与隆线溞致死效应的相关性研究
采用隆线溞(Daphnia carinata)纯生物株Dc 42为试验生物,参照ISO6241大型溞致死生物试验法,研究油炸食品残油对隆线潘24~96h的致死效......
期刊
油炸食品残油
芥酸
隆线溞
生物毒性
fry resid: erucic acid~ daphnia carinata: biotoxicity
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