活性成分保留相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

活性成分保留相关论文

桑叶乳酸菌发酵及其品质特性研究

桑叶（Folium Mori）在我国种植范围广泛、年产量大且营养价值丰富,是一种物美价廉的功能性食品,有着极高的食用与药用价值。但是在开......

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桑叶工艺优化乳酸菌发酵活性成分保留挥发性成分

紫甘薯醋新发酵工艺研究

甘薯（Ipomoea batatas）又称红薯、地瓜,其产量高、资源丰富、价格低廉,同时含有各种营养成分以及花青素和β-胡萝卜素等活性成分,其......

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甘薯醋加工品种选择紫薯醋活性成分保留

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