浑浊型生啤酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

浑浊型生啤酒相关论文

浑浊型生啤酒超高压风味保鲜工艺研究

为保证浑浊型生啤酒的生鲜风味、良好口感,以癸酸乙酯、双乙酰的含量为风味考察指标,采用正交试验优化出最佳浑浊型生啤酒超高压处......

期刊

超高压浑浊型生啤酒癸酸乙酯双乙酰风味保鲜

浑浊型生啤酒超高压保鲜工艺研究

浑浊型生啤酒未经过滤、未经稀释、未经热杀菌,其营养丰富、口感醇厚、口味纯正,深受消费者喜爱,但其微生物系统不稳定,风味敏感,......

学位

超高压浑浊型生啤酒有效杀菌风味保鲜

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