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海棠果酵素相关论文
海棠果酵素产品开发及其生物活性研究
以海棠果果汁为主要原料,通过益生菌菌株筛选及体外益生功能评价,优选出具有显著脱除胆固醇能力的鼠李糖乳杆菌217-3为发酵菌株。......
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海棠果酵素
胆固醇脱除
总糖
多酚
抗氧化
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