海胆性腺作为海胆中唯一可食用部分,营养物质含量丰富且磷脂含量较高,其脂肪酸侧链多由不饱和脂肪酸组成,在海胆贮存过程中极易发......

海胆是我国一种重要的水产经济物种,其性腺作为唯一的可食用部分,味道鲜美,营养丰富,在食用和药用方面具有很高的价值。随着人们对......

海胆性腺作为海胆中唯一可食用部分,营养物质含量丰富尤其磷脂含量较高,其脂肪酸侧链多由不饱和脂肪酸组成,在海胆贮运过程中极易......

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