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茶多酚消臭作用及机理研究
用气相色谱法研究儿茶素消除三甲胺、硫化氢、吲哚气味的机理,实验显示,消臭效果L-EGCG>L-EGC>L-ECG>L-EC(单位重量),随时间的延长消臭率逐渐升......
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茶多酚
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