液化鱼蛋白相关论文
采用胰蛋白酶和中性蛋白酶分别对草鱼鱼糜进行水解,水解产物为液化鱼蛋白.通过正交实验L9(34)法确定了实验的最终用酶和最佳的料水......
研究酶解鲢鱼肉生产复合调味料，开发利用鲢鱼肉的新途径。通过单因素和正交试验，以水解度为指标，研究复合调味料的生产工艺；通过正交试......
采用胰蛋白酶和中性蛋白酶分别对草鱼鱼糜进行水解，水解产物为液化鱼蛋白.过正交实验L9(3^+)法确定了实验的最终用酶和最佳的料水比......
