液态发酵工艺培养基配方相关硕士博士期刊学术论文

本文首先研究了红曲色素的发酵生产工艺，通过多种培养基的对比实验，确定了主要的碳源和氮源；并通过单因素实验，确定了红曲菌液态发酵产......