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液态高温糖化相关论文
液态高温糖化—固态酒化醋化工艺生产优质香醋
本文从理论和实践的角度论述了在最适条件下,应用α-淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶、酿酒高活性干酵母、活性醋酸菌分步骤较彻底地完......
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