混合淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

混合淀粉相关论文

粉丝品质和耐煮增筋工艺的研究

粉丝是一种以淀粉为原料加工而成的传统食品，具有口感细腻、爽滑、筋道感强的特点，在传统粉丝生产的过程中均加入了明矾。为了研究无......

学位

混合淀粉粉丝增筋添加剂差示扫描量热仪

混合淀粉保水剂的制备及保水性能研究

以马铃薯、木薯淀粉及二者的混合淀粉为主要原料，采用氧化还原引发接枝共聚反应，合成绿色保水剂。通过正交试验研究找出不同类型混合......

期刊

马铃薯木薯混合淀粉接枝效率吸水倍率

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