湖南传统发酵食品相关硕士博士期刊学术论文

为分离筛选具有地区特色的菌种,采用梯度稀释和划线分离技术,从湖南省衡阳市、益阳市、浏阳市、怀化市等地区的传统发酵食品中分离......