在０．３６ｍｏｌ／ＬＮＨ４Ｃｌ－０．０４ｍｏｌ／ＬＮＨ３Ｈ２Ｏ（ｐＨ８．３１）支持电解质中，溶菌酶（ＬＥ）产生一个极谱催化氢波，峰电位为－１．８０Ｖ（ｖｓ ＳＣＥ）．该极谱催化氢波二阶导数峰电流与ＬＥ浓度在 １．２ × １０－８－５．６ × １０－８ｍｏｌ／Ｌ范围内有线性关系．用于鸡蛋清......

目前，对蛋白质的电化学研究主要包括其还原波、平行催化波及催化氢波等方面。蛋白质的极谱还原波是由其分子中双硫键引起的，为可逆波......