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分析了红心火龙果果酒生产过程中褐变度和主要致褐因子的变化规律，并采用统计方法进行了相关性分析。结果表明：红心火龙果果酒在陈酿......
该研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术联合气相色谱-质谱(GC-MS)法对火龙果果酒样品中挥发性成分进行分析。结果显示,火龙果果酒......
建立超高效合相色谱测定食品中游离氨基酸的方法。选取Acquity UPC2Torus Diol（3.0 mm×100 mm,1.7μm）色谱柱,流动相由A（超临界......
