炖相关论文
中环金沙江路那边有一家“八咏楼金华土菜馆”，全是以金华地区的土特产为食材，用“土烧”、“焖”、“炖”等传统厨艺烹就，味道真是十......
北虫草炖鸭 【基本配伍】北虫草6克，党参6克，枇杷叶6克，草鸭200克。 【操作要领】 1.草鸭洗净、切块，焯水备用； 2.北虫草、......
一到冬天．我就手脚冰凉，睡觉也热不起来，中医说我是下焦寒，气血虚所致。所以秋冬季咱就进点儿补吧，活化气血，补中益气，来碗热腾腾的虫草花......
脱发可通过饮食调节改善症状，不妨试用首乌炖肝片。选用鲜猪肝250克，首乌25克。将猪肝洗净，浸泡1小时后切薄片，焯烫后捞出沥水。将首乌......
在在过量水里沸腾以后由蒸气米饭谷物炖能被用于完美地煮米饭。在伊朗的米饭的三个变化煮的这个过程的效果(唱了 Tarom， Domsiyah ......
原料：大枣100克，花生仁（带红衣）100克，猪蹄4只，料酒25毫升，酱油60毫升，砂糖30克，葱段30克，鲜姜15克，八角，花椒，小茴、味精、精盐各适量。......
以往在一些科普书上总是介绍在炖骨头汤时加点醋，有利于动物骨头中矿物质的逸出，使人们在吃骨头汤时摄入更多的钙。然而，这种烹调做法......
牛肉需炖8 h左右,放一两个番茄还能防感冒。冷天是喝汤补体的好时节,想要调理脾胃,多喝牛肉汤是最好的了,特别是经过长时间炖煮的......
或许大多数人都有赶假期作业的经历，特别是当下又面临暑假即将结束的时候。笔者也不能免俗，从小就有求助小伙伴的经历，不过借作业或多......
“六一”到了，王奶奶的宝贝小孙子晚上要过来吃饭呢。王奶奶平时最疼爱小孙子，有什么好吃的、好玩的，恨不得一古脑儿统统都给他才好。......
1．炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2．当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。......
羊肉的做法很多。据古籍记载，元代就有十余种，到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。这么多做法中，......
豆腐是营养学界公认的健康食品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素......
“烧心”可服用左金丸 左金丸是黄连和吴茱萸按6∶1的比例入药，共为末儿，水泛为丸，每服3克～6克，一日两次。温开水送服。亦可作汤剂，用......
<正> 炖、焖、煨同属以水作为主要传热介质的烹调方法。 从原商业部《烹调技术》一书和各种烹饪期刊中看,炖、焖、煨的成菜具有酥......
我不是一个擅长厨艺的母亲，但我擅长奇思妙想。我用梨子炖过鲜鱼，用奶粉烙过面饼，用豆腐乳炒过包菜，还蒸过一次硬度相当过关的馒头。儿......
炖三参原料：花旗参40g，刺参1条，竹笙4条。调味料：香油数滴。做法：1、花旗参用3杯水泡软再切段；竹笙修剪后泡温水，等膨胀后切成两段，冲洗干......
4.红花。也称天山草红花、藏红花，是药科植物红花的花和籽。全株高约1m，叶边带刺，花呈橘红色，花瓣能染色，种籽可榨油。中医认为：红花可以......
15．延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其他地方一样，这里也流行吃火锅，朝鲜族人的狗肉火锅。特色锅底......
我国的煨肉技术由来已久，这种以微火把猪狗牛羊等动物肉炖粑的食物香润滋糯，肥而不腻，品之使人口中滴涎，妙趣横生，据说品尝此肉的饕餮者......
生活中，人们在炖肉、烹鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最......
熬菜选：家常熬鳜鱼(黑龙江风味) 主料：除杂净鲜鳜鱼一条（鲤、草鱼等亦可）约1 000 g。 配料：猪肥肉膘30 g。 调料：色拉油25 ......
在热菜烹调方法中，最易混淆的是炖、煮、煨、熬四种烹调方法。《烹调知识》创刊20多年来，已刊登了一些介绍炖、煮、煨、熬方法的文章......
晚餐在家做，虽然较健康、卫生，但对于忙碌的双薪家庭来说有些困难，尤其许多菜要红烧、炖煮，得花些时间才能创造美味。建议从买对食材做......
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年流行......
艺术皆源于生活。当西游记里面的人参果真的出现的时候，相信很多人都会很新奇地“哇”一声。同样，当一个长得像拳头紧握或者像“佛手......
