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烘烤产品品质相关论文
成熟度对渝甜糯蒸煮产品和烘烤产品品质的影响
对不同成熟度渝甜糯蒸煮产品和烘烤产品的品质进行质构分析和感官评定,并深入分析质构参数之间及质构参数与感官评定参数之间的相关......
期刊
渝甜糯
成熟度
蒸煮产品品质
烘烤产品品质
Yu-tian waxy corn
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