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烟焦味相关论文

长炒青烟焦味的产生原因及其防止措施

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茶叶加工长炒青茶烟焦味

长炒青产生烟焦味的工艺原因及技术对策

经调查研究,长炒青初制中,杀青投叶不当、出叶不净和干燥阶段碎茶率过高是产生烟焦味的主要原因。拟采取半抛闷工艺、半连续进叶和......

期刊

茶叶炒青烟焦味工艺

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