烤焙相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

烤焙相关论文

畲族的火塘

很早以前，食族居住在偏僻的深山林中，日常生活用火全靠锅灶门前用炉灰埋着火种。一年360天，天天都要更换发火；头一年的炭火化成灰烬，新......

期刊

日常生活脏东西锅灶新娘旧社会烤焙垃圾前摆风狂条石

低盐豆制品发酵过程中生理活性成分的变化

东方Cheese是经毛霉发酵后烤焙加工而成的一种新型大豆发酵食品。具有发酵周期短、低盐、外形可塑性强等优点。本文研究了东方Chee......

学位

东方Cheese 雅致放射毛霉异黄酮提取条件优化糖苷转化率大豆多肽分子量分布烤焙生理活性成分

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